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Llenado con máquina: la nueva tendencia

08-05-15

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Llenar un KeyKeg manualmente no puede ser más fácil. Todo lo que necesita es pedir un cabezal de llenado KeyKeg, seguir las instrucciones en línea, y eso es todo ¡Usted ya está llenando! 

Así empiezan muchas cervecerías con KeyKeg. Sin embargo, la demanda de cerveza en KeyKegs está aumentando espectacularmente ¿Qué hace usted cuando su pocos cientos de KeyKegs se convierte en algunos miles? 

Laurent Engel, director técnico de ventas, ve que muchos cerveceros se topan con los límites del llenado manual. ”Un buen ejemplo es la cervecería Brewdog. Comenzaron simplemente con un pocos cientos de KeyKegs, y ahora están llenando decenas de miles. Recientemente decidieron cambiar al llenado por máquina. Esa decisión se tomó pronto, ya que además de ser más rápido y más eficiente, el llenado por máquina también puede garantizar calidad más permanente que el llenado manual. Eso es especialmente importante si envía cerveza a lugares lejanos con climas más cálidos.”

Reducción de riesgos

Peter Mackenrodt, director general de m+f KEG-Technik, un importante proveedor de máquinas llenadoras KeyKeg, también está notando esta tendencia. ”La máquina llenadora reduce la posibilidad de problemas absorción de oxígeno y de esterilidad” explica Mackenrodt. “Facilitamos apoyo intensivo a los clientes KeyKeg en su transición de llenado manual a mecánico. Las cervecerías pequeñas y medianas no siempre saben cómo hacer que una llenadora encaje en el resto de su cervecería. Por eso siempre asesoramos acerca del plan de utilidad, desde los diámetros de la manguera hasta los compresores adecuados. También equipamos llenadoras con PLC remoto legible y programable, lo que nos permite apoyar a los clientes de KeyKeg rápida y eficazmente.” 

 

La cervecería Thornbridge

Thornbridge también puso en marcha recientemente una llenadora KeyKeg. La maestra cervecera principal Rob Lovatt dice por qué: ”Cambiamos de llenado manual a automático hace algunos meses, y ha funcionado muy bien. Actualmente llenamos un promedio de tres días por semana. Tuvimos algunos problemas con el llenado manual, y el llenado por máquina los ha eliminado. En vista de lo rápidamente que crece la demanda de nuestras cervezas en KeyKegs, me alegra que hayamos dado este paso en una etapa temprana.”

Junto a muchas ventajas, Laurent también ve trampas potenciales en el llenado automático. ”Las llenadoras dan una calidad más permanente. Pero el cervecero necesita conseguir los ajustes correctos de medidas y parámetros desde el principio, comprobarlos todos los meses, y también comprobar el funcionamiento de la máquina. Desafortunadamente, hemos notado en la práctica que algunas personas no son tan cuidadosas. Esta falta de precaución tiene una influencia directa en la fecha de caducidad de la cerveza. No se obtiene todo lo que KeyKeg puede ofrecer y se corre un riesgo innecesario de cerveza oxidada.” 

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El barril desechable favorable para el medio ambiente

Tenemos en cuenta nuestro medio ambiente, incluso durante la fase del diseño. Un KeyKeg cumple de sobra los criterios medioambientales de la Unión Europea. El KeyKeg Slimline eventualmente se hará con más de 50% de PET reciclado, y nuestra meta es reciclar cada KeyKeg para producir nuevos KeyKegs.

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